Диетические блюда из баклажанов

, Автор: Agata

Сегодня расскажу, как готовить диетические блюда из баклажанов. Баклажан низкокалорийный овощ: на 100 г продукта — всего 24 ккал. Но тем не менее он очень сытен и полезен.

Баклажаны снижают уровень холестерина в крови, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Показаны для питания людям, желающим снизить вес и для диетического питания при диабете, так как содержат мало углеводов и много клетчатки.

Баклажаны очень любят масло, поэтому перед приготовлением лучше вымочить их в воде минут десять. Но можно обойтись практически и без масла, если запекать этот полезный овощ.

Как я готовлю баклажаны.

Мои любимые баклажанчики! Обычно я их запекаю.  Запекать можно в утятнице, фольге, горшочке, словом в любой форме. Две трети времени я готовлю под крышкой, а только потом снимаю, чтобы подрумянить. Кстати, никогда не вымачиваю баклажаны, может, если их жаришь и нужно это делать, но мы готовим диетическое блюдо.

Нужно: 2 средних баклажана, 2 помидора, 3-5 зубчиков чеснока, большая луковица, соль, перец, растительное масло.

— Нарезаем баклажаны на кружочки, укладываем 1-ый слой, слегка сбрызнув растительным маслом.

— Солим, перчим

— Затем укладываем слой помидоров, слегка присаливаем

— Нарезаем чесночок (зубчика 3, можно больше) и кладем сверху помидоров

— Очередь лука: нарезаем полукольцами и укладываем следующий слой

— Снова слой баклажанов, солим, перчим и сбрызгиваем маслом

Все накрываем крышкой или запечатываем в фольгу и ставим в духовку 200 градусов примерно на  40 минут.

Диетические блюда из баклажанов можно приготовить и другим способом, но этот самый простой и вкусный!

Можно подавать на гарнир к мясу, а можно и к баклажанам подать гарнир, например немного молодого картофеля или макароны твердых сортов. Отличный ужин или обед!

Хотелось бы увидеть отзывы на это блюдо в комментариях ))) Было ли вам вкусненько?

Подпишись на обновления

Отзывов (13) на «Диетические блюда из баклажанов»

  1. лена:

    очень вкусно,а главное полезно!!!

  2. Agata:

    Спасибо )))

  3. Роман:

    Приготовил жене. Хотел порадовать и подлизнуться. Она потом все пальчики себе облизала. Это лучшее диетическое из баклажан!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!!!! О продолжении вечера тактично умолчу….

  4. Agata:

    Порадовали )))))

  5. diana:

    очень вкусно!..а я ешё и моцареллой посыпала сверху…суперр!

  6. я сделала но в духовке мне не понравилось я сейчас делаю на плите. Д.А БЛЮДО ГОТОВИТСЯ БЫСТРО И БЕЗ ХЛОПОТИ ДОВОЛЬНО ТАКИ ВКУСНО. СПАСИБО.

  7. Agata:

    Так тоже можно ))) Наверное, просто в духовке надо подольше подержать, чтоб потомилось. Мне нравится, когда баклажанчики уже мягкие становятся, во рту тают

  8. Отлично! Сочетание баклажаны+помидоры+чеснок=Супер! Особенно нравится, что не надо жарить на сковороде. СПАСИБО!

  9. Антонина:

    Все очень вскусно) и просто) спасибо за рецепт)))

  10. Наталья:

    Очень вкусно, даже не ожидала. Правда я первым слоем положила немного куриной грудки, остальное все как в рецепте…ммммм, пальчики оближешь. Спасибо за рецепт

  11. Ну просто очень вкусно!!!Особенно для тех кто на диете!

  12. Катя:

    Почти час в духовке в утятнице. Сырое, сухое… Баклажаны немного мягкие, лук вообще сырой. :-( Так и должно быть??? Что не так?

  13. Agata:

    Не, не должно (( Может температура ? Обычно 40-50 минут хватает

Ваш отзыв

Я не робот.
сделано dimoning.ru