Польза творога.Как сделать творог из молока

, Автор: Agata

Польза творога очевидна. Творог действует на нервную систему. Улучшает энергетику организма, дает бодрость, увеличивает активность нервной системы.

Если у вас вялость, низкий тонус, слабая нервная система — ешьте творог. Если вы и так энергичны, употребляйте творог в небольших количествах, чтобы поддержать организм во время стрессов.

Творогом можно питаться в любое время суток. Но не слишком увлекайтесь им зимой, так как он оказывает охлаждающее действие на организм и может вызвать простуду или воспаление в суставах. Чтобы избежать этого можно смешивать творог с топленым маслом.

Выбирать творог нужно той жирности, которая вам нравится. Срок хранения творога не должен превышать 7-10 дней. Некоторым людям лучше подходит обезжиренный творог.

Можно сделать творог из молока или кефира. Особенно такой творог подходит для детского питания.

Домашний творог для детского питания

2 пакета кефира вылить в кастрюлю и осторожно нагреть на очень маленьком огне. По мере возрастания температуры смесь начнет расслаиваться. Сыворотка останется внизу, а творожные хлопья поднимутся вверх. Нельзя доводить массу до кипения!!! Потом выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и выдержать примерно час. Затем откинуть содержимое через марлю, сделать узелок и повесить стекать. Лучше не отжимать сыворотку, а то творог выйдет сухим.

Можно сделать и так — берешь пакет кефира  3.2 жирность в полиэтилене (мягкий, в смысле пакет должен быть), в морозилку до заморозки, потом пакет разрезаешь, а застывшую массу в сито — сыворотка стекает (ее можно на блины-оладьи-тесто), остается оень нежный и вкусный творожок (особенно если туда сахарку немного и фруктов — и в блендере взбить). Очень просто.

Из молока творог тоже делается как и из кефира — на 1л молока берем 0,5 л кефира и по первому рецепту варим. Или сначала делаем простоквашу, а потом варим творог.

Творог по этим рецептам получается очень нежным и кремовым. Приятного аппетита!


Подпишись на обновления

Ваш отзыв

Я не робот.
сделано dimoning.ru